Sok vásárló teszi fel szinte a köszönés után a számukra kötelező kérdést:

"A KYOCERA kerámia kés ÖNÉLEZŐ?"

Nos a válaszunk a következő: ha nincs tegező viszonban a japán mesterrel, aki az élezést végzi, ám a szaki beszél magyarul, akkor valószínűleg valami hasonló kérdést fel lehet tenni, de nyelvtanilag helyesebb "A kerámia kést ön élezi?" alakban feltenni a kérdést.

Más esetben a fenti piros kérdőmondatot nem érdemes használni.

Önmagát megélező tárgy ugyanis nem létezik. Az ollók, amelyeknél gyakran említik ezt a tulajdonságot sem önmagukat élezik, hanem a két penge élezi egymást.

Előfordulnak még olyan természetfeletti természeti jelenségek, hogy "mesterek" piramisformában helyeznek el tárgyakat, amelyek ettől élesebbé válnak... de ezesetben is az "önélezést" más tárgy végzi el (piramis). Az efajta módszerek megbízhatósága még gyerekcipőben jár, így érdemesebb a tv-n átküldött energiahullámok hatósugarában történő próbálkozás helyett egy szakemberre bízni a műveletet.

A KYOCERA kerámiakések általában 10-szer hosszabb ideig megtartják a vásárláskori élüket, a legjobb acélkésekhez kpest is, míg a HIP technológiával gyártott KYOTOP kések pengéje még egy nagyságrenddel tartósabb éllel rendelkezik. Az élezést ha ritkán is kell, bízza szakemberre, németországi Kyocera központban éleztetjük a hozzánk beadott késeket.

Nekem a KT-130-HIP-D 13cm-es pengéjű kés a kedvencem.